Unternehmen· 3 Min. Lesezeit
Neue Kühlkammer am Standort Hamburg in Betrieb
Vier separate Temperaturzonen statt zwei: Warum wir Kräuter, Beeren und Kernobst jetzt getrennt lagern.
Seit Ende Januar arbeiten wir am Standort Hamburg mit vier getrennten Temperaturzonen. Der Grund ist einfach: Kräuter, Beerenobst, Kernobst und temperaturempfindliche Fruchtgemüse haben unterschiedliche Optima — ein Kompromiss kostet immer Haltbarkeit.
Was sich für Sie ändert
- Tomaten und Zucchini lagern konstant über 12 °C und verlieren kein Aroma.
- Beeren gehen ohne Zwischenlagerung direkt in die Kommissionierung.
- Topfkräuter stehen hell bei 12 – 15 °C und kommen lebendig auf die Tour.
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